TUNIS SÄSONG 2020

Mycket snart kommer vi att inleda kampanjen med tunidos i Kantabriska havet, pelagiskt fiske från båt, både med trollingtekniken och med spinning eller pop-utrustning är på väg att börja och Oribay har redan allt redo att lämna från hamnen i San Sebastian Vår båt utrustad med en stridsstol och utrustning helt i linje med de delar vi vill uppnå passar för denna praxis för både experter och nybörjare på området.

De stora pelagikerna finns redan av våra kantiler, vattentemperaturen stabiliseras och grusfiskens stimar närmar sig smått efter fiskeplatserna, där historiskt sett har dessa tunider fiskats.

Den typiska maträtten som vi kommer att laga, antingen med bonito från norr (tunnus alalunga) eller med någon typ av tunido, är ”Marmitako”, ett skaldjurrecept som fortfarande är en gryta med potatis, lite grönsaker, paprika och stjärnprodukten , som införlivas i det sista ögonblicket strax före slutbehandling, med restvärmen och därmed bevarar all dess smak och struktur.

Pelagiskt fiske finns redan i Kantabriska havet och vi är angelägna om att starta ytterligare ett år.

SAN SEBASTIAN CUSTOM FISHING TRIPS.