Cuando de muy niño salia con mi Aitona Txomin a pescar desde el muelle de Donostia-San Sebastian en el barco, las modalidades de pesca que mas me llamaban la atencion , eran, sin duda, las [...]
La temporada de la caballa(Scomber scombrus) en el mar Cantabrico siempre ha sido un soplo de aire fresco para la flota de bajura y las empresas de procesado de pescado , despues de los duros [...]
Conocida es la cultura gastronomica que posee el pais vasco y en concreto ,la zona de gipuzkoa(San Sebastian),pintxosde todos tipos y colores, restaurantes tanto tradicionales como de [...]
Quien no recuerda la primera buena pieza de nuestras vidas ?? Si a cualquier pescador le preguntamos por la primera buena pieza de su vida , no tardara en contestarnos…es algo que nos marca a [...]
En la epoca estival , cuando la termoclina baja a sus cotas mas profundas , las especies pelagicas son las que recorren nuestras costas y cantiles.Atunes, bonitos, patudos , alistados ,serruchos [...]
